le Boulanger de la Tour

Paris

Dorénavant, commandez en ligne tous les produits du Boulanger de la Tour ! Sélectionnez vos produits et choisissez de les récupérer en boulangerie sans attendre ou faites-vous livrer directement chez vous. Régalez-vous à votre tour !

Découvrez l'univers gourmand du Boulanger de la Tour - qui a récemment obtenu le label Boulanger de France - à travers notre gamme variée de pains élaborés avec du levain naturel et des farines produites en Île de France par les Moulins Familiaux. Tout nos pains sont fabriqués dans l'atelier de notre boulangerie, rue du Cardinal Lemoine et cuits sur place dans la plus pure tradition boulangère. Laissez-vous également séduire par nos délicieuses viennoiseries et pâtisseries gourmandes créées par notre Chef Yannick Franques, l'un des Meilleurs Ouvriers de France 2004 et fabriquées dans notre atelier. Une gamme de plats à emporter mais aussi une sélection de vins, de produits d'épicerie sucrés et salés, vous sont également proposés pour que vos moments en famille ou entres amis soient placés sous le signe du partage et de la gourmandise !

Boissons

Badoit 50 cl

Vittel 50 cl

Jus de pomme 25cl

Cola bio

Cola zéro

Vins Tour d'Argent

Nos gourmandises

Baba au Rhum Mount Gay 270g

Confiture Abricots, Poivre de Cassis 200g

Confiture Fraises Mara des Bois, Jus de Kalamansi 200g

Confiture Framboises Meeker, Geranium Rosa 200g

Confiture Myrtilles Sauvages, Sapin Argenté 200g

Confiture Oranges Douces, Vanille de Tahiti Grand Cru Tahaa 200g

Palets Bretons aux Eclats de Chocolat Noir 350g

Palets Bretons Nature 400g

Pâte à Tartiner Bio Noisette et Cacao Bio 200g

Petits Beurre 400g

Confiture Cerise de Céret au Champagne Tour d'Argent 220g

Pain

Complet Intégral BIO

Farine complète et germes de blé issues de l'Agriculture Biologique

Pain de Mie 250g

Pain Punchy BIO 1,3Kg

Farines de blés de population (Blés Anciens), pistaches, raisins secs et noisettes, issues de l'Agriculture Biologique.

Pain Scandinave BIO

Farines de seigle, d'orge malté et de tradition issues de l'Agriculture Biologique.

Pavé de La Tour BIO

Farines de Tradition et de seigle issues de l'Agriculture Biologique

Tourte de Meule BIO 800g

Farines de blés de Population (blés anciens) issues de l'Agriculture Biologique.

Tourte de Seigle BIO 850g

Farines de seigle et de tradition issues de l'Agriculture Biologique.

Pavé aux graines 340g

90% farine de blé T65, 10% farine de seigle, graines de tournesol, sésame, pavot lin brun, lin jaune, levain dur.

Campagne aux noix 270g

10% farine de blé de seigle, cerneaux de noix.

Pain au maïs 290g

Farines de blé de maïs (20%), graines de tournesol, décor millet, levain dur.

Pain khorasan

Farine de blé khorasan bio. Bienfaits : contient 20 à 40% de protéines, riche en sélénium qui aide à combattre les maladies cardio-vasculaires, riche en zinc, lipides, potassium & magnésium. Faible en gluten.

Menus

Œuf Lisse 15 cm

Chocolat Noir Tour d'Argent, garni de fritures 100g

Pâtisserie

Flan Parisien

Part de gâteau Tour d'Argent

Gâteau à la pâte d'amande et fleur d'oranger, saupoudré de poudre de dragées.

Tarte aux Pommes 4 personnes

Feuilletage, compote de pommes vanillée maison, pommes.

Tarte Citron 4 personnes

Pâte sucrée, crème d'amande, crémeux citron.

Tarte Citron 6 personnes

Pâte sucrée, crème d'amande, crémeux citron.

Mi-cuit au chocolat noir

Paris-Brest

Pâte à choux, craquelin, praliné amandes noisettes, noisettes caramélisées, diplomate praliné. Veuillez noter que cette pâtisserie contient de la gélatine.

Tartelette Citron

Pâte sucrée, crème d'amande, crémeux citron.

Royal chocolat individuel

Biscuit, croustillant, ganache, mousse et glaçage résolument choco! Veuillez noter que cette pâtisserie contient de la gélatine.

Royal chocolat pour 4 personnes

Biscuit, croustillant, ganache, mousse et glaçage résolument choco! Veuillez noter que cette pâtisserie contient de la gélatine.

Royal chocolat pour 6 personnes

Biscuit, croustillant, ganache, mousse et glaçage résolument choco! Veuillez noter que cette pâtisserie contient de la gélatine.

Mille-feuille individuel

Crème diplomate vanille, chantilly, feuilletage. Veuillez noter que cette pâtisserie contient de la gélatine.

Mille-feuille 4 personnes

Crème diplomate vanille, chantilly, feuilletage. Veuillez noter que cette pâtisserie contient de la gélatine.

Chou vanille-caramel

Crème diplomate, caramel, chantilly. Veuillez noter que cette pâtisserie contient de la gélatine.

Tartelette aux figues

Sablé breton, confit de figue, figues fraîches

Tarte bourdaloue aux poires

Pâte sucrée, crème d'amande, confit poire, poires pochées

Éclair au café

Pâte à choux, craquelin, praliné café, crémeux café, ganache montée café. Veuillez noter que cette pâtisserie contient de la gélatine.

Encas salés

Quiche Lorraine

Toutes nos formules Snacking sont disponibles dès 10h.

Formule Clovis

Choisissez votre casse-croûte ou quiche, votre dessert viennoiserie et votre boisson. Toutes nos formules Snacking sont disponibles dès 10h.

Formule Tournelle

Choisissez votre sandwich ou quiche, votre dessert pâtisserie et votre boisson. Toutes nos formules Snacking sont disponibles dès 10h.

Jambon Beurre

Toutes nos formules Snacking sont disponibles dès 10h.

Casse-Croûte Poulet Curry

Toutes nos formules Snacking sont disponibles dès 10h.

Casse-Croûte Jambon Comté

Toutes nos formules Snacking sont disponibles dès 10h.

Casse-croûte Végétarien

Ricotta, chou rouge, oignon rouge, salade. Toutes nos formules Snacking sont disponibles dès 10h.

Jambon beurre

Toutes nos formules Snacking sont disponibles dès 10h.

Viennoiserie

12 Chouquettes 100g

Brioche

Briochette au sucre

Chausson aux pommes

Compote de pomme vanillée maison

Croissant

Pain au Chocolat

Pain aux Raisins

Pain Suisse

Viennoise au Chocolat

Pépites de chocolat noir

Viennoise Nature

Brioche feuilletée

Gâteaux de Voyage

Palmier

Feuilletage, sucre caramélisé

Cookie Chocolat Noir

Aux amandes et noisettes torréfiées

Brownie au chocolat noir

Diamant

Biscuit sablé à la texture fondante

Meringue

Mini meringues

Spéculoos

Biscuit à la canelle

Plats

Filet de canard challandais

Filet de canard challandais au miel d'épices et son accompagnement au choix.

Filet de bar sauce Noilly Prat

Filet de bar sauce Noilly Prat, petits légumes de saison et son accompagnement au choix.

Desserts

Fromages

Spécialités du jour

Château Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe, 2011.

1/2 Bouteille - 37,5cl. Rouge

Blanquette de Veau à la Truffe

Blanquette de Veau à la Truffe noire accompagnée de son Riz Venere.

Château Patache d'Aux, Cru Bourgeois, Medoc, 2016

1/2 Bouteille - 37,5cl

Poireaux vinaigrette et Mimosa

Poireaux vinaigrette et oeuf mimosa.

Epaule d'agneau confite à partager

Epaule d'agneau de lait du Limousin confite à partager pour deux personnes et ses accompagnements au choix.

Tartiflette à la truffe

Tartiflette à la truffe et aux trois fromages : Raclette, St-Nectaire, Reblochon. 1 Personne

La Rôtissoire

Nos menus

Vins du moment

Côte de Provence Château Roubine "La Vie en Rose" 2019

Menu Titi Parisien

Menu Canaille

Le Grand Menu

Menu Rôtisserie

Choisissez votre plat

1/4 de poulet bio OU navarin d'agneau du Limousin.

Entrées

Bûches & galettes

Menu de fêtes 2021